春季-ObjectMapper无法正确处理UTF-8吗？

我正在使用ObjectMapper将系统中的帖子序列化为json.这些帖子包含来自世界各地的条目,并包含utf-8字符.问题在于,ObjectMapper似乎无法正确处理这些字符.例如,字符串“Muséed’Orsay”被序列化为“ Mus？?e d’Orsay”.

这是执行序列化的代码：

public static String toJson(List<Post> posts) {
        ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper()
            .configure(Feature.USE_ANNOTATIONS,true);
        ByteArrayOutputStream out = new ByteArrayOutputStream();
        try {
            objectMapper.writeValue(out,posts);
        } catch (JsonGenerationException e) {
            // TODO Auto-generated catch block
            e.printStackTrace();
        } catch (JsonMappingException e) {
            // TODO Auto-generated catch block
            e.printStackTrace();
        } catch (IOException e) {
            // TODO Auto-generated catch block
            e.printStackTrace();
        }
        return new String(out.toByteArray());
    }

有趣的是,完全相同的List< Post>当我使用以下配置通过使用@ResponseBody的请求处理程序返回帖子时,帖子就可以序列化了：

public void configureMessageConverters(List<HttpMessageConverter<?>> converters) {
    ObjectMapper m = new ObjectMapper()
        .enable(Feature.USE_ANNOTATIONS)
        .disable(Feature.FAIL_ON_UNKNOWN_PROPERTIES);
    MappingJacksonHttpMessageConverter c = new MappingJacksonHttpMessageConverter();
    c.setObjectMapper(m);
    converters.add(c);
    super.configureMessageConverters(converters);
}

任何帮助,不胜感激！