Java逐字符地读取utf-8编码文件

File file = new File(folder+name);
FileInputStream fis = new FileInputStream(file);
BufferedInputStream bis = new BufferedInputStream(fis);
DataInputStream dis = new DataInputStream(bis);

这两个选项似乎是：

char c = dis.readByte()
char c = dis.readChar()

>只要您只存储了ascii字符,即第一个选项,即英语.
>第二个选项将文件的第一个和第二个字节读作一个字符.

原始文件的编写如下：

File file = File.createTempFile("file","txt");
FileWriter fstream = new FileWriter(file);
BufferedWriter out = new BufferedWriter(fstream);