基于大数据分析的应季食材推荐
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一．吃应季 子曰：不时不食。自古以来，吃在当季都是备受推荐的健康饮食方式。简单来说，吃应季食材有如下宜处： 1） 味道好，口感佳，营养高 2） 不违天时，顺应四季时令变化和植物生长规律 3） 符合传统中医养生方式 4） 相比反季节种植方式，成本低很多，种植户用各种激素和化学药品的意愿相对要弱 5） 大多露天种植，相比反季节大棚种植方式，农药更容易挥发分解，有害成分残留少 6） 环保低碳，相比反季节种植消耗更少能源，对环境更友好 但在现代生活中，反季节种植大行其道。一年四季里，面对琳琅满目的各种食材，许多人并不知道哪些是应季的，原因有： 1） 现代人群四体不勤五谷不分，尤其是都市新生代，甚至不能区分韭菜和小麦，对食材生长和农作物的认知极少 2） 社会发展和城市化进程引起的全国人口大迁徙，导致许多人的生长地和现居住地不同，而食材和地理区域有很大相关性，比如一个东北人到广东生活，他之前在东北的关于应季食材的常识，就基本不适用了 3） 经济，物流和生鲜电商的快速发展，让我们有机会吃到许多之前没有吃过的食材，包括产自全球各国的各种食材，我们对它们了解不多，也较少关注其应季特性 4） 种植和销售反季节食材的利润要远远大于应季食材的，商家更多关注的是利润所以没有意愿宣传和引导大众吃应季食材，但在商品社会里，商家对消费者有巨大的影响力，比如淘宝的双十一就将光棍节变成了一个购物狂欢节 在网上搜索“应季蔬菜水果”或“时令蔬菜水果”，就会得到类似如下的，有人手工整理出的时令蔬果表：
这样的表格清晰明了很有用，尤其受孕妇妈妈和养生一族欢迎。但存在以下不足： 1）包含的食材品类少，因为受表格整理者个人的认知所限，通常只有常见的几十种，但越是不常见的不了解的，大家才更想了解知道 2）包含的食材通常只有大类，没有对品种做细分，如西瓜就分为麒麟，京欣，墨童，黄美人等多个品种，它们的应季时间是有差别的 3）区域特征不明显，通常表格整理者只提供自己所在地的列表 4）时间粒度偏大，通常以月为单位，但有些食材的应季时间段很短，比如香椿只有半个月的时间 二．用大数据吃应季 作为爱美食，爱健康，讲究口味和营养，关注养生，自诩为大数据专家的我，当然不能满足现状。经过一番思考，观察，收集数据，整理数据，分析数据，展现数据后，于是有了以下成果：
再和用户的地理位置相关联，就有了近一步的成果：
所有结果由数据分析自动生成，不需要任何人工干预，弥补了以上所列的人工整理表格的不足。而且有自动发现和适应食材新品类的功能，只要新品类的相关信息进入分析系统，系统就能适时自动给出对应的应季时间。 三.数据分析理论依据和方法 整个数据分析基于以下两个图：
理论依据：食材属于初级农产品，农产品的价格和供应负相关，供应量越大价格越低，供应量越少价格越高。
方法：目前农业生产条件下，反季节农产品上市的集中度远没有露天种植的应季农产品高，所以应季农产品上市时，根据具体的一年有几次上市，会在全年价格曲线上形成一个到多个价格低谷，通过分析全年价格曲线寻找低谷，即可确定应季时间。根据价格曲线特点，结论为只关注应季特征明显的三类食材：蔬菜，水果，水产。 四．现状和进展 分析结果已作为产品上线，名字是『今日饮食』，可通过搜索微信公众号“今日饮食”体验，Android应用也可在各大手机应用中心下载，搜索关键词为“今日饮食”，产品定位为基于大数据分析的应季食材推荐，进一步的功能和数据集成也在逐步开展中。 五．寻求合作 『今日饮食』基于大数据的应季食材推荐具有实用，新颖，和首创性，目前在市场上没有类似产品。分析结果数据也可提供API方式调用，传入地理位置信息，返回特定地理区域当前的应季食材列表。 有好的建议和意见，合作交流机会，赐教指导等，请同我联系： 王海均（姓名） 2405225161（QQ & 微信） 156 5210 6727（电话） armstrong.wang@gmail.com（邮件）
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