ajax html对xml/json响应 – 性能或其他原因

我一直在做的是采取html响应，只是插入整个事情使用jQuery。

我的另一个选择是输出在xml(或可能的json)，然后解析文档，并将其插入页面。

我注意到，似乎大多数较大的网站做事情的json / xml方式。 Google Mail返回xml而不是格式化的html。

这是由于性能？或者有另一个原因使用xml / json vs只是检索html？

从javascript的角度来看，它似乎注入直接的html是最简单的。在jQuery我只是这样做

jQuery.ajax({
    type: "POST",url: "getpage.php",data: requestData,success: function(response) {
        jQuery('div#putItHear').html(response);
    }

与xml / json响应我将不得不做

jQuery.ajax({
    type: "POST",success: function(xml) {
        $("message",xml).each(function(id) { 
            message = $("message",xml).get(id); 
            $("#messagewindow").prepend("<b>" + $("author",message).text() + 
            "</b>: " + $("text",message).text() + 
            "<br />"); 
        });
    }
});

显然从代码的角度来看效率不高，我不能指望它是更好的浏览器性能，所以为什么第二种方式的事情？